Sommelierutbildning Steg I

Här får du de grundläggande kunskaperna
om vin, spritdrycker och öl. Detta steg omfattar en termin med 8 utbildningstillfällen, med en lärarledd heldag varannan vecka samt eget studiearbete.
    

Steg I innehåller:

― Baskunskap om vin innefattande världens viktigaste distrikt,
     druvsorter, typer och stilar, samt olika länders vinlagar
― Hur man bedömer och beskriver vin
― Grundsmakernas samspel i dryck och mat
― Att sätta rätt dryck till mat
― Baskunskap om de större spritdryckerna, de olika öltyperna samt
     starkviner
    
Steg I avslutas med skriftligt kunskapsprov.
    
Utbildningen är godkänd och rekommenderad av Svenska Sommelierföreningen.
    
Kursdagarna börjar kl. 9.30 och slutar c:a 17.00. Två dryckesprovningar hålls varje kursdag i vår matsal, varav en i anslutning till lunchmåltiden, allt anpassat till dagens tema. I varje kursdag ingår frukost, lunch, kaffebord samt de viner som provas.
    
Schema Sommelier Steg I